Für die Bewertung der Rentabilität einer Unternehmung, ist der Warenwert eines Detailhandelsgeschäftes eine wichtige Messgrösse. Die auf der Verkaufsfläche und in den Lagern vorrätigen Waren können massgebliche Treiber für Erfolg und Misserfolg einer Unternehmung sein. Daher ist klar, dass der erfolgreiche Detaillist den Lagerwert seiner Waren regelmässig prüft und gegebenenfalls Anpassungen vornimmt.

Die Erhebung des Warenwertes wird als Inventur bezeichnet.

Viele Unternehmen erheben diese Daten ein bis zwei Mal pro Jahr. Bei grösseren Unternehmungen werden die Bestände sogar monatlich erhoben.  Die Grundsätze einer ordnungsmässigen Inventur sind die Vollständigkeit der Bestandesaufnahme, die Richtigkeit der Bestandaufnahme und die Stetigkeit der Inventur. Alle Waren müssen in einer Einzelerfassung erhoben werden. Ebenso muss stets die Klarheit und Nachprüfbarkeit der Bestandesaufnahme gewährleistet sein. Der Warenwert wird während des Inventurvorganges entweder durch Zählen, Messen oder Wiegen erfasst.

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