Ist drin, was draufsteht?
Verkaufen Sie wirklich Bio? In der EU gab es den Bioskandal: Ein Zehntel der Bioprodukte war nicht bio, sondern aus herkömmlichem Anbau. Waren im Wert von 220 Millionen Euro wurden mit falschen Etiketten verkauft. Den Reputationsschaden trägt der Handel. Die Reputation beeinflusst massgeblich das Kaufverhalten der Kunden.
Mehr Transparenz dank Blockchain
Globale Einkäufer, die mit Betrug, Korruption, falschen Angaben und Graumarkthandel zu kämpfen haben, können dank Blockchain und IoT die Frische überprüfen, die Rückverfolgung verbessern und das Vertrauen der Konsumenten zurückgewinnen.
Die radikale Transparenz durch die Blockchain-Technologie bietet Lebensmittelherstellern, -verteilern und -einzelhändlern detaillierte Einblicke und Daten zu frischen Produkten auf ihrem Weg von der Saat bis zum Verkauf. Erzeuger und Händler können die Ursache von Qualitätsmängeln frühzeitig erkennen und Folgen vermeiden. Unilever und Nestlé nutzen die Technologie auch, um eine Kontamination mit Schadstoffen zu verfolgen. Kunden können über den QR-Code auf der Ware Informationen über die Herkunft des Produkts abrufen.
Beispiel Äpfel
Wie sieht die Apfelernte aus? Stellen Sie sich vor, Sie könnten eine Apfelproduktion verfolgen und jede Apfelsendung kontrollieren: wann geerntet wurde, unter welchen Bedingungen (Biomittel, Wirkstoffe, Nützlinge) sie auf dem Hof und während des Transports gelagert, welche Methoden zur Frischhaltung angewandt wurden und vieles mehr. Jede Messung oder Bewertung kann in der Blockchain aufgezeichnet werden, sodass ein unantastbarer Datensatz entsteht, auf den jeder jederzeit zugreifen kann. Das bedeutet, dass es wesentlich schwieriger wäre, falsche Angaben zur Lagerung zu machen, und dass Betrug und Manipulation der Ware wesentlich leichter zu entdecken wären.
Internet-of-Things-Sensoren
IoT-Sensoren können den Weg der Äpfel entlang der Lieferkette verfolgen und ermöglichen es Verkäufern, genaue Bestandszahlen in Echtzeit zu ermitteln. Das wiederum ermöglicht jedem Akteur zu jeder Zeit, auf alle relevanten Daten in der Blockchain zuzugreifen. Vor allem aber sind die Daten so auch fälschungssicher. Ihre Kunden können sicher sein, dass drin ist, was draufsteht: bio.
